[not] El proyecto «Arte Perú 2005»
El proyecto «Arte Perú 2005» tiene como objetivo mejorar la formación de los capacitadores en industrias lácteas de la zona de los Andes, en Perú, y promover buenas prácticas de producción entre los productores artesanos de productos lácteos de la zona.
Esta iniciativa, coordinada por el Aula de Productos Lácteos da Universidad de Santiago de Compostela con la perticipación del Centro de Supercomputación de Galicia (España) y la Universidad Nacional Agraria La Molina (Perú), ha sido financiada por la Dirección General de Cooperación Exterior del gobierno autonómico de Galicia (Xunta de Galicia).
Los objetivos del proyecto Arte Perú 2005 son los siguientes:
* Dar continuidad a un proyecto anterior de cooperación de 2004, profundizando en la transferencia de conocimiento hacia los extensionistas que trabajan en el rural.
* Mejorar la formación de formadores entre los capacitadores en industrias lácteas de la zona andina.
* Promover la incorporación de buenas prácticas de producci n entre los elaboradores artesanos de productos lácteos con el fin de mejorar la sanidad de sus producciones y de sus ingresos.
* Fortalecer la línea de colaboración existente entre los miembros del consorcio: La Universidad de Santiago de Compostela, Universidad de la Molina y Centro de Supercomputación de Galicia y auspiciada por la Federación Panamericana de Lechería
(FEPALE).
* Crear una línea de diálogo e intercambio de información y formación estable entre la Universidad de Santiago de Compostela y la Universidad de la Molina en el área de tecnología de los alimentos. (leer más…)
Fuente: [arteperu]